Variétés anciennes

Plus de 28 légumes différents à l’année, des aromatiques et médicinales et plusieurs types de fruits sélectionnés et cultivés par passion au Jardin de Thézan

Respect de la biodiversité

Parce que la nature est notre alliée, nous travaillons ensemble chaque jour au Jardin

Qualité nutritionnelle

Il est reconnu que les anciennes variétés possèdent plus de nutriments, de vitamines.. et de saveurs !

Le Jardin

A la base, un terrain vague et une terre de vigne, dure et argileuse, en est devenu un sol riche et fertile qui offre tout au long de l’année les fruits et légumes de chaque saison. C’est le défi et le récit d’une aventure.

L’application de la science de l’agro-écologie permet de cultiver, peu importe le type de terre, n’importe quels fruits et légumes. La base est de faire naître un sol riche et fertile dont je vous enseignerai à travers mes Permateliers, c’est mon secret.

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